Naposledy přidáno: Škubánky s mákem - z bramborových vloček

Tamarindová rýže s krevetami "Puliogare"



Obtížnost: Začátečník    Bezmasý recept: ANO

Potřebujeme:
Indickou tamarindovou směs (imli)
Rýži, nejlépe basmati
Zmražené krevety
Masoxovou kostku, nebo kuřecí­ vývar
Zmražený hrášek
čŒerstvý, nebo naložený zázvor
Olej

Postup:
Na lží­cí­ oleje lehce orestujeme vrchovatou lží­ci tamardinové směsi koření­ po dobu asi 2 minut. Přidáme asi 10 velkých zmražených krevet a půl hrnku zmraženého hrášku, necháme dušení­m rozmrazit.
Přidáme asi lžičku nastrouhaného zázvoru, a krátce na to půl hrnku vývaru, nebo masoxové kostky rozpuštěné v horké vodě. Ihned vmí­cháme uvařenou rýži, a po spojení­ podáváme.

Basmati rýži vaří­me v obvyklém poměru s vodou 1 : 2.

Zdroj:
EZ